【事業所紹介】障がい者自立支援事業所ぽんぽん船

2025年12月17日2025年12月19日

　この記事では、出雲の国小麦プロジェクトの島根県産小麦を使用した商品を製造・販売されている事業所をご紹介しています。今回ご紹介するのは、島根県出雲市にある「障がい者自立支援事業所ぽんぽん船」さんです。

　島根県出雲市多伎町にある障がい者就労支援事業所。主に就労継続支援B型の事業を行っており、少人数でアットホームな雰囲気が特徴です。代名詞とも言える「ぽんぽん船のクッキー」は、島根県産小麦「出雲阿麦」を100％使用。小さなクッキーで地域にしあわせをお届けしている、お菓子づくりをメイン事業とする事業所です。

CONTENTS

プロジェクト応援宣言

プロジェクト応援宣言
私たちは、小さなクッキーで、みなさんに笑顔と会話としあわせなひと時をお届けしていく。
その中で、島根県産小麦を使って応援します！

応援インタビュー

Q．日頃から大切にしていることは？
　私たちが作っているのは小さなクッキーですが、このクッキーを開けて食べるとき、一人でも楽しめて誰かと会話をするときも、このクッキーが間にあることで、幸せや喜びを感じることができる。そんな時間を皆さんにお届けできたら良いな、という想いでぽんぽん船のクッキーをみんなで作っています。

Q．島根県産小麦を使用するきっかけは？
　最初はスーパーにある900gの国産小麦からスタートしました。その後は手頃で大きな袋の熊本県産小麦や岡山県産小麦など、各地の小麦粉を使用していました。2025年の春に島根県産小麦があるとご紹介いただき、印象も良いなと思って使い始めたのがきっかけです。

Q．島根県産小麦・出雲阿麦の使用感は？
　これまでに使っていた小麦粉から、製造工程もほぼ変わらず、また小麦粉以外の材料も変えることなく、負担なく出雲阿麦に切り替えることができました。使い始めた頃は、味もそんなに変わらないなと思っていましたが、最近は「なんか美味しいな」と作っている私たち自身が感じているところです。

Q．島根県産小麦の今後に期待することは？
　出雲阿麦を使用するようになり、色々調べて意識していると、たまたま行ったうどん屋さんで同じ出雲阿麦が使われていることに気づきました。島根県産小麦が色々なお店で使われて、広がっていると思うと嬉しくなりました。これがスーパーなどでみんなが手軽に手に入れられるようになると本当に良いなと思います。